Nous désignons par fermes collectives, des collectifs rassemblant au moins deux personnes (non issues d’une même famille) installées ensemble ou en projet d’installation agricole, sur un même lieu, avec une mise en commun totale ou partielle des moyens de production agricole (matériels et/ou humains, foncier dont moyens de transformation et de commercialisation), via une ou plusieurs structures exploitantes, et dont la gouvernance tend vers une forme d’horizontalité.
Cette définition englobe les fermes sociétaires de type GAEC ou EARL, mais aussi des collectifs agricoles constitués de fermes individuelles.

«Travailler à plusieurs, c’est vivre avec les autres, accepter les différences et partager les décisions. Dans un monde centré sur l’individu, ces collectifs tracent le sillon des communs et du faire ensemble» .
Ils permettent de créer de la valeur ajoutée tout en voulant donner de la dynamique à l'agriculture collective. Celle-ci vise aussi à mettre en oeuvre des pratiques plus saines pour la terre et le respect des cultures.

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